一昨日のことで恐縮なんですが、私が10年ほど続けている異業種交流会の関係で画期的な生ゴミ処理機の見学に行きました。場所は天満市場。ぶりの頭や野菜の残さをコンパクトな機械に投入すると、何と一時間後、見事に消滅していました。世界を変える驚異的な技術です。詳細は近日中にPDFで見て頂きます。