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今夜のお菓子

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家に帰りますと、見たことのないものが食卓に載っていました。一瞬「お好み焼き?」と思ったけど、ちょっと違う。聞きますと家内が作ったイタリア発祥の焼き菓子の「フロランタン」とのこと。材料は薄力粉110g・ベーキングパウダー小匙3分の1・卵2分の1個・アーモンドスライス120g・蜂蜜50g・生クリーム4分の1カップ・グラニュー糖90g・無塩バター110gです。僕は甘いものは全く苦手で食べることは不可能です。田原台の立川さんさんが事務所に来てくれまして、お土産に和菓子を頂きました。本物の桜の花びらをあしらった、可愛い饅頭です。もうすぐ桜の季節。受験生の皆さん、あと一息ですよ。泣き言言わずに、がんばれ!

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